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レシピ集 和食

じゃこ入り
焼きおにぎり

じゃこの炊き込みご飯に大葉と白ごまを加えて握ります。冷めてもおいしいので、パーティやお弁当にもぴったりです。

1

炊飯器に、といだ米、だし汁、じゃこ、しょうゆ、酒、塩を入れてよく混ぜてから炊く。

2

1に、せん切りにした大葉とごまを加えて混ぜ、おにぎりにする。

3

ガスコンロのグリルを5分間予熱し、弱火でこんがりと両面を焼く。

材料(3〜4人分)

米:3合
だし汁:500cc
ちりめんじゃこ:1/4カップ
白ごま:大さじ3
大葉:10〜12枚

しょうゆ:大さじ3
酒:大さじ3
塩:小さじ1/2

ONE POINT

*おにぎりは、薄い塩水を手のひらにつけながら握るとうまくできます。
*オーブントースターで焼いてもよいでしょう。
*漬物を添えるのでしたら、しば漬けがよく合います。

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