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ハワイ風ハムステーキ

こんがり焼けた厚切りハムには、フルーツの甘酸っぱさがよく合います。休日のブランチなどにお試しください。

1

ソースの材料をすべて合わせておく。パイナップルは1cmの輪切り、ハムは1〜1.5cmの厚さにカットする。

2

フライパンを熱して、サラダ油とバターを各大さじ1を入れる。ハムに塩・こしょうを振り、両面に焼き色がつくまで焼いて、皿に取り出しておく。

3

2のフライパンをキッチンペーパーなどで軽く拭いて火にかけ、バター大さじ1/2を加えてパイナップルを両面焼く。

4

皿にハムとパイナップルを盛りつけ、ソースをかける。

材料(4人分)

パイナップル(生):1cm厚の輪切りで4枚
ハム:かたまりで適量
バター:大さじ1と1/2
サラダ油:大さじ1
塩・こしょう:適量

【ソースの材料】
マヨネーズ:大さじ2
プレーンヨーグルト:大さじ1
牛乳:大さじ1
粒マスタード:小さじ2〜3
しょうゆ:少々

ONE POINT

*パイナップルは、缶詰のものでもOKです。
*その場合は、ハムを焼いた後の油でにんにくのみじん切りを炒め、しょうゆ少々とパイン缶のシロップを
 加えて煮立てたソース(好みで生クリームを加えても可)もおススメです。

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