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にんじんサラダ

量を採りにくいにんじんも、これならしっかり食べられます。たくさん作って毎朝の習慣に!

1

にんじんは、縦1/4に切ってからピーラー(皮むき器)で引くか、グレイター(おろし器)でおろす。

2

1をボールに入れ、レモン汁をかけ回し、よく混ぜて完成。

3

好みでオリーブオイルを加えてもよい。

4

冷蔵庫で4〜5日保存できる。

材料

にんじん:中2本
レモン:中2個
(オリーブオイル 小さじ2)

ONE POINT

*生のにんじんが苦手な場合は、手順1の後で、ザルに並べて熱湯をかけると食べやすくなります。
*レモン汁を、オレンジジュースを半々にすると、甘味が増して、違ったおいしさが楽しめます。

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