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フレッシュトマトの
ブルスケッタ

ガーリック風味のパンに、いろいろな具をのせて楽しむ「ブルスケッタ」。新鮮なトマトでさっぱりとどうぞ。

1

トマトは湯むきして種を取り、1cmの角切りにする。ざるにあけて少し塩をふり、軽く水気を取っておく。

2

パンを軽くトーストする。にんにくを半分に切り、焼いたパンにこすりつけるようにして香りをつける。

3

パンにオリーブオイルを塗り、2のトマトをのせていただく。

材料(4人分)

フランスパン(バゲット等):適量
トマト(よく熟したもの):2〜3個
オリーブオイル:大さじ3
塩・こしょう:適量
バジルの葉:2〜3枚
にんにく:1かけ

ONE POINT

*ブルスケッタは、スパゲティだけではちょっと物足りないときなどにもぴったりです。
*ツナ、いり卵、ミートソースなど、オープンサンドの要領でいろいろお試しください。
*パンをガスコンロのグリルで焼くと、カリッとおいしく焼き上がりますのでお試しください。

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