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カマンベール・フォンデュ

カマンベールチーズをそのまま使う、お手軽チーズフォンデュ。休日のブランチや夜食にぴったりです。

1

上部(白いカビのところ)を薄く切り取ったカマンベールを、アルミホイルを敷いたグリル(またはオーブントースター)に入れて熱する。

2

チーズが溶けてきたら、小さじで白ワインを加えて混ぜ、また加熱する。

3

2を何度か繰り返してチーズが完全に溶けたら、最後に30秒加熱して皿に移す。

4

スティック状に切ったトーストや野菜にチーズをからめて食べる。

5

途中でチーズが固まったら、もう一度加熱する。

材料(2~3人分)

カマンベールチーズ:1個
白ワイン:適量(30~60ml目安)

パン(トーストしたもの):適量
ニンジン:1本
きゅうり:2本
セロリ:1本

ONE POINT

*カマンベールは、厚さ半分に切って、2つ並べて熱してもよいでしょう。
*パンは、写真ではホットドッグ用のパンをタテ1/6に切ったものを使いましたが、フランスパンでも
 食パンでもお好みで。ゆでたじゃがいもやウインナー、カリフラワーなどもよく合います。

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