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レシピ集 おやつ・デザート

豪快焼きプリン

大きなグラタン皿で作る大迫力のデザートです。オーブンに入れるまで10分しかかからない簡単レシピなので、思い立ったらすぐ作れますよ。

1

鍋に砂糖大さじ6を入れて弱火にかけ、かき混ぜながら焦がしてカラメルソースを作り、大きな耐熱皿に流しておく。

2

オーブンを180℃に予熱しておく。

3

ボウルに、室温に戻しておいたたまごと牛乳、大さじ4の砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。

4

3を耐熱皿に流し、熱湯を張った天板に乗せて25~30分ほど焼く。

5

オーブンから取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やして供する。

材料(6〜8人分)

たまご:4個
牛乳:500cc
砂糖:大さじ10

ONE POINT

プリン自体に使う砂糖の量は、好みによるので、何度か試してみてください。皿に取り分けてからブランデーかコアントロー(オレンジキュラソー)をかければ大人の味に!

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