料理レシピ
和食
しょうがの佃煮
15分でできる簡単な佃煮です。ごはんに混ぜたり、お酒のおつまみにも。
材料（2人分）
しょうが：50ｇ(1/2袋）
〈A〉
砂糖：大さじ1
しょうゆ：大さじ１
酒：大さじ１
ちりめんじゃこ（あれば）：大さじ１
ゴマ：大さじ1/2
作り⽅
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1
しょうがをよく洗い、皮ごと千切りにする。
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2
小鍋にしょうがとAを入れ、全体を混ぜて中火にかける。
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3
ちりめんじゃこがあれば加え、ふつふつ煮立ってきたら弱火にして、汁気がなくなるまで加熱する。
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4
汁気がなくなったら火を止めて、ゴマを入れ混ぜる。
One Point
- ＊輸入もののしょうがを使うときや、辛味が苦手な場合は皮をスプーンでこそげとってください。
- ＊ちりめんじゃこがないときはかつお節を加えても。