作り⽅

• 1

  大きな鍋に湯を沸かし、軽くひとつかみの塩を入れてスパゲティをゆでる。

• 2

  かぶの葉とベーコンは、4cmほどの長さに切る。かぶは皮をむいて縦6つに。

• 3

  深めのフライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、ベーコンを両面焼く。脂が出てきたら、かぶと葉を加えて炒める。

• 4

  油がなじんだら、酒を振り、スパゲティのゆで汁を、1人分につきカップ1杯取って加える。

• 5

  こぶ茶を振り入れて軽く混ぜ合わせ、5分ほど煮る。しょうゆ、こしょう、バターで味を調える。

• 6

  ゆで上がったスパゲティの湯をきって深皿に入れ、スープと具を盛りつける。