作り⽅

• 1

  ボウルに〈A〉を合わせ、ドレッシングを作っておく。

• 2

  しめじは食べやすい大きさにほぐす。しいたけ、えのきも食べやすい大きさに切る。ベーコンは、好みの大きさに切る。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを中火〜弱火で炒める。カリカリになったら、油（＋脂）をきって取り出しておく。

• 4

  火を中火〜強火にし、きのこを入れて1〜2分さっと炒める。

• 5

  ベーコンをフライパンに戻してさらに1分ほど炒めたら、〈A〉をかけ回してひと混ぜし、すぐに火を止める。

• 6

  皿にほうれん草をしき、その上に4を盛りつけて供する。