作り⽅

• 1

  グリンピースはさやから出しておく。あさりは殻と殻をこすりあわせるようにして洗い、にんじんは7〜8mm角の薄切りにする。

• 2

  フライパンにバターを溶かし、にんじんを入れて中火で炒める。少ししんなりしてきたら、あさりとグリンピースを入れて炒め合わせ、〈A〉を入れる。

• 3

  煮立ったら、あさりの口が開くまで2〜3分混ぜながら弱火で煮て、さっと洗ったご飯を入れてさらに1〜2分煮る。

• 4

  器に盛り、パセリを散らす。