作り⽅

• 1

  ブロッコリーは小さめに切り、さっとゆでておく。プチトマトは半分に切る。しめじは小さく分けておく。ベーコンは細切りにしてオリーブオイルをまぶしておく。

• 2

  薄めの耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、ブロッコリー、トマト、しめじを並べる。最後に、ベーコンを散らす。

• 3

  卵、牛乳、砂糖、塩を混ぜた卵液を2に注ぐ。

• 4

  3の皿に、二重にしたアルミホイルをかぶせ、5分ほど予熱したコンロのグリルに入れ、中火で10〜15分ほど、卵液が固まるまで焼く。

• 5

  卵液がほぼ固まったらアルミホイルを外し、火を少し弱めてさらに3〜5分焼く。

• 6

  ベーコンにやや焦げ色がつき、全体にも焼き色がついたら完成。