作り⽅

• 1

  キッチンペーパーでマッシュルームの汚れをふき取り、軸を落として粗いみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、マッシュルームと塩を入れる。焦げつかないようにしっかり混ぜながら、量が1/5程度になるまで約15分炒める。

• 3

  生クリームを加えて全体を混ぜ、沸騰する直前で火を止める。

• 4

  ペンネは湯に塩（分量外：湯量の1％程度）を加え、パッケージの表記通りの時間ゆでる。ゆで上がったら水気を切り、3に加えてあえる。

• 5

  器に盛りつけて黒こしょうを振る。