作り⽅

• 1

  白菜はざく切りに。たけのこ、ハムは細めに切っておく。

• 2

  中華鍋にゴマ油を熱し、たけのこ、ハムの順で入れる。軽く炒めたら白菜を加える。

• 3

  全体がしんなりしてきたら、酒、中華スープの素、水120ccを加え、煮立ってきたら牛乳を注いで混ぜ、塩で調味する。

• 4

  熱くなってきたら大さじ3の水で溶いた片栗粉を回し入れ、軽く混ぜてとろみをつける。煮立てると牛乳が分離するので、沸騰の直前に火を止めて盛りつける。