作り⽅

• 1

  海老は背に切り込みを入れて背ワタを取る。片栗粉と塩適量（分量外）を全体にもみこんで5分置き、流水で洗ってしっかりと水気をとる。

• 2

  マッシュルームは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。

• 3

  小鍋にAを入れて、弱火でにんにくが軽く色づくまで加熱する。

• 4

  海老とマッシュルームを加え、弱火のまま3分加熱する。

• 5

  塩を入れ、全体を混ぜて味を調える。バゲットをカットして添える。