作り⽅

• 1

  バナナは皮をむき、半分の長さに切ってからタテ半分に切る。

• 2

  米粉をボウルなどに入れ、ココナッツミルクで、ホットケーキのタネほどの固さに溶き、砂糖とベーキングパウダー、あればココナッツフレークを加えて混ぜてよく練る。

• 3

  サラダ油を180℃に熱し、1のバナナの全体に2を薄くまぶしたものを揚げる。

• 4

  きれいに色づき、表面がカリカリになるまで揚げたら、油をきり、器に並べて熱いうちに供する。冷めても美味しい。