作り⽅

• 1

  バナナは皮をむかずにそのまま、2分予熱したグリルで片面5分ずつ、強火で焼く。

• 2

  厚手の鍋に砂糖を入れ、弱火〜中火にかける。少し溶けてきたらゆすってカラメル状になるまで加熱する。

• 3

  いったん火を止め、2の中に生クリームを入れてよく混ぜる。弱火にかけ、少しとろみがつくまで混ぜながら煮る。

• 4

  1の皮の上部を開いて3のソースをかける。お好みで、粗みじんにしたアーモンドを散らす。