作り⽅

• 1

  薄力粉、ベーキングパウダー、重曹は合わせて振るっておく。卵は室温に。ショートニングは湯せんで溶かしておく。

• 2

  ボウルに卵を割りほぐし、ブラウンシュガーを加えて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

• 3

  エバミルクと溶かしたショートニングを順に少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

• 4

  合わせておいた粉を加え、手早く混ぜる。

• 5

  なめらかになった生地をアルミカップに8等分して注ぎ、ドレンチェリーと松の実を飾る。

• 6

  湯気の立った蒸し器にアルミカップを並べ、ふきんをかぶせてからふたをし、強火で約20分蒸す。竹串を刺してみて、生地がついてこなければでき上がり。