作り⽅

• 1

  鍋に3ℓ以上の湯をわかし、塩を30g入れ、スパゲティをゆでる。

• 2

  ボウルに明太子をほぐして入れ、室温で溶かしたバターとオリーブオイル、生クリームを混ぜておく。明太子少量を飾り用に取っておいてもよい。

• 3

  湯をきったスパゲティを2のボウルに入れ、全体を混ぜ合わせる。

• 4

  皿に取り分け、飾り用の明太子をのせて供する。

• 5

  好みで細く刻んだ焼きのりをのせてもおいしい。