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料理レシピ 洋食

洋食

タコライス

タコスの具材をごはんに乗せた沖縄料理です。辛味の調節ができるので辛さが苦手な方にも。

材料(2人分)

あいびき肉:150g
たまねぎ:1/4個
にんにく:1片
サラダ油:大さじ1/2
レタス:2枚
ピザ用チーズ:20g
市販のサルサソース:適量

〈A〉
ケチャップ:大さじ2
ウスターソース:大さじ1
クミンパウダー:小さじ1 と1/2
塩:適量
こしょう:適量

ごはん:茶碗2杯分

作り⽅

  • 1

    たまねぎとにんにくはみじん切り、レタスは太めの千切りにする。

  • 2

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たらたまねぎを加えて透明になるまで炒める。

  • 3

    ひき肉を入れて全体に色づいてきたら弱火にする。Aを加えて、火が通るまで混ぜながら炒める。辛味を足したいときはチリパウダー(分量外)を加える。

  • 4

    器にごはんを盛り、レタス、3のひき肉、サルサソース、チーズの順に乗せる。

One Point

  • *炒めたひき肉が熱々のうちにチーズを乗せましょう。
  • *ピザ用チーズがないときは、熱で溶けるタイプのチーズで代用できます。
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